五大行動助推核桃產業向強而行

日前，云南省林業和草原局發布《云南省核桃產業高質量發展三年行動計劃（征求意見稿）》，《計劃》在公示期內未收到有關意見和建議。《計劃》明確，到2024年，云南省核桃種植面積穩定在4300萬畝左右，核桃干果年產量300萬噸以上，核桃產業年綜合產值實現翻番達900億元以上，核桃產業逐漸實現從“大”向“強”的轉變。

《計劃》明確，通過強化基地建設、擴大核桃油生產、培育經營主體、強化市場營銷、科研及成果轉化五大行動計劃，加快“果子種出來、荒山綠起來”向“果農富起來、產業強起來”產業轉型升級，將云南核桃產業建成全國重要木本油料產業，打造成支撐云南山區經濟社會發展的重要產業，實現產業持續發展和林農增產增收。

在強化基地建設行動方面，云南將實施基地提質增效、大力發展核桃林下經濟等5項措施。對現有100余個栽培核桃良種進行科學評估，針對不同立地等條件，明確區域主導品種，每個區域優選1—2個，科學開展高枝嫁接，實施品種改良。選擇組織管理好、交通便利、集中連片且規模在500畝以上的種植基地，打造科技推廣示范基地。推廣核桃托管經營等“小塊并大塊”的經營模式，提高基地組織化程度。

核桃基地 云南省林業和草原局供圖

到2024年，完成300萬畝核桃提質增效，建成高效科技推廣示范基地45個，有機基地認證面積200萬畝以上，建成核桃林下經濟示范區21個，實現主產縣（市、區）連片1萬畝以上核桃基地采后初加工機械一體化生產線全覆蓋，核桃主產縣組織化程度提高到50%以上。

在擴大核桃油生產行動方面，云南將招商引進核桃油大型加工企業，培育中小型加工企業，壯大全省木本油料生產，擴大核桃油產能，將核桃干果、鐵核桃果轉化為品類多樣的食用油，力爭核桃食用油產量達到10萬噸，消耗干果40萬噸以上。同時，研發推廣油品生產新工藝，做精核桃油系列產品，提升核桃油品質，實現核桃油產品迭代升級。

在培育經營主體行動方面，云南將發揮有為政府和有效市場“兩只手”作用，培育壯大核桃生產企業。扶強龍頭，支持農墾集團等國有企業建設核桃收儲、加工、營銷一體化國資平臺，加快核桃倉儲冷鏈物流設施、核桃油加工設備建設與運營，補齊短板，帶動核桃上下游企業協同發展。加大專精特新“成長”企業支持力度，實現集群抱團發展，培育一批國家級、省級龍頭企業和“小巨人”企業。改善營商環境，引進一批示范帶動作用強的“鏈主”企業落戶，全面提升核桃精深加工能力，延長產業鏈，增加附加值。

到2024年，國家級林草龍頭企業新增1—2戶，培育年產值1億元以上龍頭企業超過15戶，規模以上核桃油加工企業5戶，力爭培育1—2戶林草企業上市；每年招引核桃龍頭企業1—2戶。同時，堅果炒貨、核桃蛋白和肽、植物蛋白飲料等產品對核桃干果的消耗量大幅度提升。

分揀核桃仁 楊福軍攝

在強化市場營銷行動方面，云南將加速市場體系建設，健全云南核桃品牌支撐體系，推進核桃產業大數據建設。在大理、臨滄、楚雄、保山等核桃主產區，建設集倉儲、交易、物流、信息服務、電子商務、金融服務等一體化大型核桃現代化交易市場。開展線上與線下銷售，全方位、多渠道拓展核桃交易新業態。加大“云南深紋核桃”公用品牌宣傳，組織以核桃為主的森林生態產品展銷、品牌推廣等推介會，開展會展招商等。

到2024年，建設1—2個大型核桃現代化交易市場，龍頭企業實現電商全覆蓋，出口創匯達10億元以上；建立品牌架構體系，形成產品品牌目錄；建立全省核桃全產業鏈信息化服務平臺。

在科研及成果轉化行動方面，云南將提升核桃產業綜合科研能力，加強核桃標準體系建設，加大技術推廣和培訓力度。搭建平臺，構建“產學研用”聯合協作機制，促進問題就地攻關、技術就地集成、成果就地轉化。組建團隊，開展核桃遺傳育種科學研究，建立種質資源育繁中心，開展規模化示范推廣。同時，構建“云南深紋核桃”標準體系。到2024年，每年安排2—3個核桃研究重點專項，完成制（修）訂系列技術標準10項以上。（楊劼）